日夜市專區
蚵仔煎
產品特色
台灣傳統小吃，蚵仔煎特選嘉義東石鄉的蚵仔，地瓜粉漿和雞蛋均勻調和煎至金黃色 ，淋上獨門特調的甜辣醬汁，口感滋味令人難以忘懷。
| 原料名稱 | 品牌 | 產地(來源或工廠) | ||
|---|---|---|---|---|
| 木薯粉 | 怡和澱粉有限公司 | 台北市士林區華齡街18號1樓 | ||
| 牡蠣 | 濱江市場 | 台北市中山區民族東路336號 | ||
| 空心菜 | 環南市場 | 台北市萬華區環河南路二段245號 | ||
| 雞蛋 | 華牧畜牧場 | 彰化縣大城鄉 | ||
| 備註：過敏原『無』代表無衛生福利部公告「食品過敏原標示規定」所列之品項；不代表無其他致過敏性食材。 | ||||
| 調味料名稱 | 品牌 | 來源(產地) |
|---|---|---|
| 米酒 | 臺灣菸酒股份有限公司 | 台北市中正區南昌路一段4號 |
| 沙拉油 | 大成長城企業股份有限公司 | 台南市永康區蔦松二街3號 |
| 沙茶醬 | 好帝一食品有限公司 | 台南市新市區大營里豐榮160號 |
| 香油 | 辰邦股份有限公司 | 新北市新莊區化成路403巷47號 |
| 辣椒醬 | 自製 | 台灣 |
| 糖 | 台灣糖業股份有限公司 | 台南市仁德區田厝里文華路2段326號 |
| 醬油 | 味全食品工業股份有限公司 | 台北市中山區松江路125號 |
| 醬油膏 | 丸莊食品工業股份有限公司 | 雲林縣二崙鄉隆興路12之30號 |
| 鹽 | 台鹽實業股份有限公司 | 苗栗縣通霄鎮內島里122號 |
| 名稱 | 包材材質 | 包材耐熱溫度範圍(° C ) | 產地(來源或工廠) | |
|---|---|---|---|---|
| PP蓋 | PP | 100~140 | 彰化縣鹿港鎮鹿和路三段432巷96號 | |
| 耐熱袋 | 高密度聚乙烯 | -10~100 | 桃園縣八德市和平路770號 | |
| 紙碗 | 紙 | 90 | 彰化縣埔心鄉瑤鳳路一段201號 | |
| 餐盒 | 紙 | 90~100 | 彰化縣埔心鄉東門村員鹿路2段51號 | |
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