醫院美食街專區
朱記餡餅粥店
- 公司名稱：漢記股份有限公司
- 公司地址：新北市土城區中央路1段319號
- 服務電話：0800-296868
公司簡介
【朱記餡餅粥】北方精緻麵點：餡餅類、蒸餃類、粥類、乾/湯麵類、飯類及各式精緻小菜 【一五一食，時尚鮮鍋】自然鮮美的湯底，搭配新鮮的四季食材與精選的肉品，享用大自然純淨美味的精緻火鍋 【初一】來自北方麵點的道地想念，樸實手工的用心堅持，把傳統帶入日常；把懷舊變成經典，手工水煎包、自製饅頭堡，簡單的美味，經典重現。
品牌故事
第一代負責人朱老先生為大陸遷台的軍人，在台灣退休後，開了朱記創始店，用道地的大陸北方口味美食，在台北打響了朱記餡餅粥店的名號。民國76年後，由軍中袍澤楊老先生接手繼續經營，此時位於台北市仁愛路的老店，店面古色古香，人潮更是絡繹不絕。 楊老先生退休後，由第二代接手，注入創新理念並轉型經營模式，以嶄新的店中店概念於各大百貨公司設店，從台北到台中等地共開了二十三家分店，未來將陸續展店。 2011年，設置了中央廚房，未來將朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變，對於美食的堅持與品質的控管，依舊維持不變。 2014年，於遠企購物中心開創了第二品牌【一五一食，時尚鮮鍋】 2017年，第三個品牌【初一】，從日常出發，簡單，不再平凡的經典味 未來，仍以紮實美味的口感，平實的價格，親切專業的服務，繼續提供最道地的北方美食及精緻火鍋。
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