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知高飯
產品特色
「知高飯」用台語念就傳神了，就是「豬哥」飯，意思是滷蹄膀飯、滷豬腿庫飯。肉質軟嫩帶有Ｑ勁，非常入味且鹹淡適中。
| 原料名稱 | 品牌 | 產地(來源或工廠) | ||
|---|---|---|---|---|
| 桂竹筍片 | 鶯歌區農會 | 新北市鶯歌區建國路66號 | ||
| 滷蛋 | 大台北果菜市場 | 新北市蘆洲區復興路410巷11號 | ||
| 稻米 | 國源商行 | 南投縣信義鄉同和巷86號 | ||
| 豬肩胛肉(台灣) | 大台北果菜市場 | 新北市蘆洲區復興路410巷11號 | ||
| 備註：過敏原『無』代表無衛生福利部公告「食品過敏原標示規定」所列之品項；不代表無其他致過敏性食材。 | ||||
| 調味料名稱 | 品牌 | 來源(產地) |
|---|---|---|
| 太白粉 | 惠通行 | 台北市大同區迪化街一段175號 |
| 味精 | 味丹企業股份有限公司 | 台中市沙鹿區興安路65號 |
| 香油 | 信成油廠股份有限公司 | 台北市大同區民生西路96號 |
| 豬油 | 大台北果菜市場 | 新北市蘆洲區復興路410巷11號 |
| 糖 | 台灣糖業股份有限公司 | 台南市仁德區田厝里文華路2段326號 |
| 醬油 | 金蘭食品股份有限公司 | 桃園市大溪區介壽路236號 |
| 醬油膏 | 勝芳園食品工業有限公司 | 屏東縣萬丹鄉萬丹路495號 |
| 鹽 | 台鹽實業股份有限公司 | 苗栗縣通霄鎮內島里122號 |
| 名稱 | 包材材質 | 包材耐熱溫度範圍(° C ) | 產地(來源或工廠) | |
|---|---|---|---|---|
| 便當盒 | 紙 | 60~80 | 彰化縣鹿港鎮海埔里海埔巷4-1號 | |
| 耐溫袋 | PE | 100~120 | 新北市汐止區福德一路405巷27號 | |
| 耐溫蓋 | PE | 100~120 | 新北市汐止區福德一路405巷27號 | |
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