傳統市場專區
滷味
產品特色
遵循古法製作、天然風味
| 原料名稱 | 品牌 | 供應商（地址） | ||
|---|---|---|---|---|
| 大腸頭(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 牛肉(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 牛肚(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 豆干 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 海帶 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 甜不辣 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 滷蛋 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 豬耳朵(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 豬腳(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 豬頭皮(台灣) | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 鴨舌 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 鴨翅 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 雞胗 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 雞腿 | 環南市場 | 萬華區環河南路二段245號 | ||
| 備註：過敏原『無』代表無衛生福利部公告「食品過敏原標示規定」所列之品項；不代表無其他致過敏性食材。 | ||||
| 名稱 | 品牌 | 來源(產地) |
|---|---|---|
| 冰糖 | 台灣糖業公司 | 高雄市小港區小港路133號 |
| 米酒 | 臺灣菸酒股份有限公司 | 臺北市中正區南昌路一段四號 |
| 辛香料 | 鑫順發批發行 | 北投區育仁路62號 |
| 味精 | 鑫順發批發行 | 北投區育仁路67號 |
| 辣椒粉 | 鑫順發批發行 | 北投區育仁路66號 |
| 醬油 | 龜甲萬 | 台南市新市區大營里大營七號 |
| 鹽 | 臺鹽實業股份有限公司 | 台南市南區健康路一段297號 |
| 包材名稱 | 包材材質 | 包材耐熱溫度範圍(° C ) | ||
|---|---|---|---|---|
| 塑膠袋 | 塑膠袋 | 90度±5度 | ||
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