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八方雲集以國外先進的生產設備進行全自動化生產，嚴格控管作業品質，包括製造、冷藏、低溫配送、支援系統等，全面進行標準化管理。自2010年起取得食品安全管制系統HACCP認證，近期更取得ISO22000的認證。包括原料及產品均透過自主實驗室、SGS或全國公證第三方同步檢測，為食安做三層的把關。
八方雲集從創立至今一直秉持著「利他、分享、公益」的精神，協助肯努力的弱勢工作者開創生機，也讓這些弱勢者得以溫飽、改善生活，應證了「只要肯努力，水餃也能變元寶」的理念。同時我們也提供了消費者安全、 新鮮、美味、平價的餐點及安心飲食的用餐環境，消費者用銅板價就能享用的庶民飲食。
