伴手禮專區
烏沙蛋黃酥
- 品牌：郭元益
- 保存期限：30天
- 規格：63g/顆
- 製造商：郭元益食品股份有限公司
- 業者名稱：郭元益食品股份有限公司
- 業者電話：02-2832-2069
- 業者地址：台北市士林區文林路546號1樓
產品特色
蛋黃酥為台灣特產糕點，1980年郭元益率先以歐式起酥派皮做法改良傳統餅皮，內餡特別挑選古法紅土醃製40天的鹹蛋黃，搭配自家熬製6個小時的烏豆沙內餡，濃郁歐風搭配道地的台灣味。層層香酥的外皮，加上新鮮味美的餡料，烘焙出具創意又精緻的蛋黃酥。
食用建議
注意事項
請勿置於潮濕、高溫或陽光曝曬之場所。拆封後請儘速食用。
| 原料名稱 | 品牌 | 過敏原 | 產地(來源或工廠) | |
|---|---|---|---|---|
| 米酒 | 郭元益 | 無 | 桃園市 | |
| 低筋麵粉-藍駱駝 | 聯華 | 含麵筋蛋白之穀物及其製品 | 台北市 | |
| 香豬油王純熬製豬油15-LOT | 統清 | 無 | 台南市 | |
| 烏沙餡 | 郭元益 | 牛奶 | 桃園市 | |
| 特砂 | 台糖 | 無 | 台南市、高雄市 | |
| 粉心麵粉-紫駱駝 | 聯華 | 含麵筋蛋白之穀物及其製品 | 台北市 | |
| 紐麥福動物鮮奶油35% | 開元 | 牛奶 | 紐西蘭 | |
| 蛋白液 | 中一 | 蛋及其製品 | 彰化縣 | |
| 蛋黃液 | 中一 | 蛋及其製品 | 彰化縣 | |
| 無水奶油(紐西蘭) | 嘉元 | 牛奶 | 紐西蘭 | |
| 鹹蛋仁 | 廖哲財 | 蛋及其製品 | 新北市 | |
| 備註： 1.過敏原『無』代表無衛生福利部公告「食品過敏原標示規定」所列之品項；不代表無其他致過敏性食材。 2.認證標章欄位係為鼓勵業者主動選購採用經認證的食材時可於該欄位進行標註。 | ||||
| 每一份量 | 63公克 |
|---|---|
| 熱量(大卡) | 280大卡 |
| 蛋白質(公克) | 6.0公克 |
| 脂肪 (公克) | 15.1公克 |
| 飽和脂肪 (公克) | 7.5公克 |
| 反式脂肪 (公克) | 0.4公克 |
| 碳水化合物 (公克) | 29.9公克 |
| 糖類 (公克) | 11公克 |
| 鈉 (毫克) | 300毫克 |
| 備註：僅供參考，因為現場調製產品，以各店面提供之營養標示或照片為主。 | |
| 食材名稱 | 原料名稱 | 原料原產地(國) | 上游(畜牧場或供應商) | 認證標章 |
|---|---|---|---|---|
| 香豬油王純熬製豬油15-LOT | 豬脂 | 臺灣 | 立大農畜興業股份有限公司 | |
| 香豬油王純熬製豬油15-LOT | 豬脂 | 臺灣 | 保億冷凍食品有限公司 |
| 名稱 | 包材材質 | 包材耐熱溫度範圍(° C ) | 產地(來源或工廠) |
|---|---|---|---|
| 106蛋黃酥單入原色PP底襯 | PP | 165° C | 台灣新北市 |
| 112.04經典烏沙蛋黃酥紙卷032320 | PET/ALO/CPP | 80° C | 台灣桃園市 |
本專區瀏覽人次
- 0
- 1
- 5
- 7
- 9
- 0
- 4