看得見的平凡料理 看不見的非凡用心 「欣欣向榮、葉葉繁盛」，是「欣葉」對自我的勉勵與期許。由兩片飛揚舞動葉子所組成的欣葉logo，代表生氣蓬勃、充滿旺盛的生命力。葉尾的末端，帶著雀躍上揚的弧度﹔恰如微笑的嘴角，誠摯迎接每位光臨的顧客。 欣葉是從11張桌子開始，成立之初由現任董事長李秀英女士經營，打破當時台菜餐廳只有清粥小菜、無大菜既定印象，是第一家將台灣筵席菜帶入台菜的餐廳。因應消費者多方面餐飲需求，欣葉致力開發不同業種與品牌，目前有台菜、日式自助餐、日式火鍋、咖哩、馬來西亞、港粵及素食烘焙。 欣葉的料理是會呼吸的健康菜餚，傳承精神與成熟技術，提供道地台菜，親切自然的體貼服務，讓顧客永遠掛著心滿意足的微笑。 「有情．用心．真知味」就是我們極致追求：與顧客締結如親人般地感情、秉持極致完滿的認真態度、致力於料理上的高度專業。 因為有您的參與捧場，讓欣葉的用心與知味更加有情！
嚴選新鮮水產、牧產與野菜．最自然清爽的日本料理吃到飽！ 以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念，欣葉於1997年開創日式BUFFET「欣葉日本料理」自助餐，匯集各式具代表性的日本料理，如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子，提供顧客以親切平實的價格，在優雅的日式氛圍中自在品嘗道地精緻和食，一次滿足對所有日本料理的渴望。 欣葉日本料理目前於台北、桃園共有五間分店，獨具特色的日式主題，不僅吸引國內外旅客指定造訪，更榮獲媒體評比為「台北吃到飽餐廳第一名」、以及Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。