發表日期:2016/5/6  檔案附件 照片(一) 照片(二)
主題: 臺北市政府衛生局公布105年度上半年臺北市盒餐業抽驗結果
臺北市政府衛生局105年上半年針對臺北市盒餐業進行盒餐及食材抽驗,共抽驗35件產品(12件盒餐、11件肉品、11件蔬果及1件豆製品),檢驗結果1件「油菜(截切)」檢出殘留農藥芬普尼Fipronil:0.004ppm (標準: 0.001ppm以下)不符規定,其餘均符合規定(詳如抽驗名冊)。 本次抽驗12件盒餐檢驗項目為衛生指標菌,結果皆符合食品衛生標準。本專案另抽驗11件肉品檢驗項目為動物用藥殘留,結果均符合規定;1件豆製品檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、皂黃及著色劑等,結果符合規定。另11件蔬果檢驗項目為殘留農藥,結果1件「油菜(截切)」檢出殘留農藥殺菌劑芬普尼Fipronil:0.004ppm (標準: 0.001ppm以下)不符規定,其餘均符合規定(芬普尼依行政院農業委員會公告,為合法登記並領有許可證之農藥,核准使用於限定類別農作物。)。針對不合格產品,經查來源廠商為雲林縣,基於源頭管理,衛生局已移請雲林縣衛生局進行源頭查察,殘留農藥超過容許量標準,可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款及第44條規定,處分來源業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 臺北市衛生局提醒食品業者,應確實控管餐食之品質,除了採用當地當季食材,採購肉品應選購經政府輔導驗證,如CAS優良肉品標誌或經各級屠宰衛生檢查合格之生鮮肉品;採購蔬果最好選擇具有認證標章或良好信譽的商家產品,並於驗收時注意食材新鮮度及來源,且製作烹調過程應遵守「食品良好衛生規範準則」之規定,另辦理外購午餐,於食用前應確實做好盒餐的衛生保存措施、防範食物腐敗,以維護食用餐點之衛生安全。 為維護消費者權益,臺北市政府衛生局抽驗結果除適時發布新聞外,並公布於臺北市政府衛生局網站,歡迎查詢,民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站(http://health.gov.taipei)查詢相關訊息。