發表日期:2017/8/4  檔案附件 照片(一) 照片(二)
主題:臺北市政府衛生局公布106年度麵製品抽驗結果 100件產品品質安全無虞 2件營養標示不符規定
臺北市政府衛生局於106年6月執行市售麵製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括市場、超市、早餐店、餐飲店等,共計抽驗100件(包裝16件、散裝84件),品質檢驗結果均符合規定;另針對16件完整包裝產品進行標示檢查,結果有2件不符合規定(詳如附件抽驗名冊及分析表)。 此次共計查驗100件產品,包含9件水餃皮或餛飩皮、10件包子皮、10件蛋餅皮、10件饅頭、61件麵條類,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂等項目,品質檢驗結果均符合規定。 此專案同時執行16件包裝食品之標示檢查,其中「台灣Q饅頭(製造日期2017年6月19日)」及「有機三寶蕎麥麵線(有效日期2018年2月7日)」產品營養標示不符規定,違反食品安全衛生管理法第22條第1項規定,可依同法第47條第7款處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,並令其違規產品限期回收改正,改正前不得繼續販賣。 臺北市衛生局表示,上述不符規定之產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源均為外縣市,已移請所轄縣市衛生局辦理。 臺北市衛生局呼籲民眾在選購麵食類製品時,除可向信用良好的廠商購買外,應多注意麵濕製品是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形,於批發、零售或供麵(店)攤使用時,皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採 「先進先出」 原則,以維持產品的品質。另建議相關業者可在符合「食品良好衛生規範準則」的基礎下,參考由衛生福利部發布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」,加強麵製品之衛生管理。 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢相關訊息。 食品藥物管理科 衛生查驗股