發表日期:2017/5/22  檔案附件 照片(一) 照片(二)
主題:臺北市政府衛生局公布106年度端午節應景食品抽驗結果
臺北市政府衛生局為使消費者能吃到安全又衛生的端午節應景食品,於4月中旬起至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場、傳統市場等粽子販賣場所,抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品,總計抽樣97件,品質檢驗結果有1件產品不符規定,不合格率1%,另針對19件包裝產品進行標示檢查,結果均符合規定(詳如附件抽驗名冊)。 此次抽樣之97件端午節應景食品,包含70件粽子餡料、23件粽類、4件肉粽沾醬,檢驗項目包含動物用藥多重殘留(48項)、乙型受體素、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、著色劑、過氧化氫、硼砂等,其中1件產品品質檢驗不符規定,分析違規原因為「四川榨菜」檢出漂白劑二氧化硫超量(檢出值0.13 g/kg,標準:0.03 g/kg以下)。食品檢出添加物不合格,係違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定,可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條第11款處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 臺北市衛生局表示,上述不符規定產品已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為彰化縣,已移請彰化縣衛生局,依食品安全衛生管理法處辦。 漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。 臺北市衛生局提醒,於選購端午節應景食品時,除了到信譽良好的商店購買外,儘量選擇包裝及標示完整之產品。另應儘量避免購買顏色鮮艷的食品原料,並注意製(販)售場所環境是否清潔衛生,產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏保存等。食品製造業者應確實控管製售產品之品質衛生,並確實、完整的將產品資料標示於外包裝,而賣場及一般販售業則應落實自主管理。 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢相關訊息。