發表日期:2017/3/21  檔案附件 照片(一) 
主題:臺北市衛生局開罰臺中大遠百山頭火拉麵店 使用逾期原料7萬元罰鍰 呼籲企業愛惜商譽加強原物料管理
臺北市政府衛生局今(21)日中午接獲臺中市衛生局通知該轄區臺中大遠百山頭火拉麵店使用及貯存逾期原料「飛馬粗粒純黑胡椒(有效日期2016.11.23)」1罐及「山頭火(SA)-益強粉(有效日期2017.3.8)」1包,北市衛生局立即透過食品業者登錄平台查詢總公司設於臺北市中山北路1段152號4樓,經派員製作調查紀錄並全面稽查臺北市3家山頭火拉麵店(京站店、SOGO復興店及SOGO天母店),現場未發現使用及貯存逾期原料。總公司向臺北市衛生局表示:「臺中分店疏於管理,本公司有未盡督導之責。」,經調查違規事實,臺北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第15條及44條,處分山頭火拉麵店總公司新臺幣7萬元罰鍰。 臺北市衛生局今日稽查臺北市3家山頭火拉麵店(京站店、SOGO復興店及SOGO天母店),發現京站店有3項衛生缺失:1.冰箱底部不潔2.油炸鍋防爆燈不潔3.食材未加蓋。衛生局已 依違反食品安全衛生管理法第8條規定,要求該分店於3月23日前改善完成,屆期未改善,將依同法第44條,另案處分業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 臺北市衛生局呼籲食品業者,應依《臺北市食品安全自治條例》第12條規定,每日定期檢查販售區及庫存區食品之有效日期及完整標示,及時清理包裝毀損或已逾有效日期之食品。庫存區也應明顯區隔待報廢區及退貨區,落實分區管理,以維護消費者食品安全。臺北市衛生局於3月16日~3月28日擴大辦理「食安週」宣導活動,並公布食安新政策,提供透明化的食安資訊,以達「安心外食 食安有感」的目標。以上訊息,可上臺北市政府衛生局網站查詢http://health.gov.taipei/。