發表日期:2016/9/23    
主題:公告「超市、超商、大賣場業者(凡本市之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌,至少於本市設2處(含)以上門市),應建立食品來源與流向之追蹤(溯)系統及生產履歷等事項,並應加入臺北市食材登錄平台,公開食材來源。」。
依據:臺北市食品安全自治條例第7條及第17條。 公告事項:  一、為維護民眾權益,本局依據臺北市食品安全自治條例第7條規定,公告超市、超商、大賣場業者(凡本市之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌,至少於本市設2處(含)以上門市),應建立食品來源與流向之追蹤(溯)系統及生產履歷等事項,並應加入本市食材登錄平台,公開食材來源,並自公布後1個月施行。 二、公告類別及應登錄品項: (一)超商:地瓜、茶葉蛋、熱狗、關東煮。 (二)超市及大賣場:地瓜、茶葉蛋、熱狗、關東煮、滷味及炸物。 三、應建立紀錄之事項:包含產品及食材中文名稱、各項食材、包材之來源證明(廠商資料或進口報單)、製造工廠資料(公司名稱、地址、聯絡人、聯絡電話等)、自主檢驗報告等相關紀錄。 四、保存方式:上述紀錄以文件、電子檔案或資料庫等方式詳實記載保存,自進貨日期起至少3年以上。 五、未依前揭事項規定辦理者,將依臺北市食品安全自治條例第17條規定,命其限期改善,屆期未改善者,處新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰,並得按次處罰至改善為止;情節重大者,得逕處6個月以上1年以下停業處分。本案另載於臺北市政府衛生局網站(網址:http://health.gov.taipei)公告網頁。