發表日期:2016/9/6    
主題:預告「超市、超商、大賣場業者(凡本市之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌,至少於本市設2處(含)以上門市),應建立食品來源與流向之追蹤(溯)系統及生產履歷等事項,並應加入本市食材登錄平台,公開食材來源」。
依據:依據行政程序法第154條第1項及臺北市食品安全自治條例第7條及第17條。 公告事項: 一、為維護民眾權益,本局依據臺北市食品安全自治條例第7條規定,公告「超市、超商、大賣場業者(凡本市之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌,至少於本市設2處(含)以上門市)」,應建立食品來源與流向之追蹤(溯)系統及生產履歷等事項,並應加入本市食材登錄平台,公開食材來源。 公告類別及應登錄品項: (一)應登錄品項: 1、超商:地瓜、茶葉蛋、熱狗、關東煮。 2、超市及大賣場:地瓜、茶葉蛋、熱狗、關東煮、滷味及炸物。 (二)應登錄事項:包含產品及食材中文名稱、各項食材、包材之來源證明(廠商資料或進口報單)、製造工廠資料(公司名稱、地址、聯絡人、聯絡電話等)、自主檢驗報告等相關紀錄。 (三)保存方式:上述紀錄以文件、電子檔案或資料庫等方式詳實記載保存,自進貨日期起至少3年以上。 三、未依前揭事項規定辦理者,將依臺北市食品安全自治條例第17條規定,命其限期改善,屆期未改善者,處新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰,並得按次處罰至改善為止;情節重大者,得逕處6個月以上1年以下停業處分。本案另載於臺北市政府衛生局網站(網址:http://health.gov.taipei)衛生局公告網頁。 四、對公告內容有任何意見或修正建議,請於本公告刊登本府公報之日起14日內(105年9月6日至19日)陳述意見或洽詢: (一)承辦單位:臺北市政府衛生局食品藥物管理處。 (二)地址:110臺北市信義區市府路1號東南區1樓。 (三)傳真:(02)27205321。 (四)電子郵件:piazza53@health.gov.tw。 (五)聯絡人員:楊舒涵。