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南機場夜市/ 邱記10元碳烤
icon_home2南機場夜市 / 邱記10元碳烤
產品照片

香腸

產品特色 豬肉新鮮,肥瘦適中
食材資訊
原料品牌來源(產地)
豬後腿瘦肉滿香實業有限公司台南市安南區新順里永安二街23號
調味料資訊
名稱品牌來源(產地)
雞心椒三和香料有限公司台南市東區東門路一段23號
雞心椒三和香料有限公司台南市東門路
鹽酥雞胡椒鹽三和香料有限公司台南市東區東門路一段23號
鹽酥雞胡椒鹽三和香料有限公司台南市東門路
包材資訊
包材名稱包材材質包材耐熱溫度範圍(° C )
紙袋100
攤商資訊
攤商照片

邱記10元碳烤

攤位號碼攤位號碼 中華路二段307巷-309巷間
  • 攤商介紹
    十多年前邱記碳烤的創始人,在台南小北夜市擺起第一個攤子,當初僅是為了養家餬口的他,在花了多年的時間,終於自行研發創新的碳烤秘方,有別於一般傳統,燒烤過程中所使用的獨門改良式烤爐,火侯高達400多度,高溫悶燒不但能保留肉質口感鮮美度、不會有木碳灰、無煙、更不會燒焦產生致癌物,從食材下爐到上架銷售速度之快更不用讓客人排隊乾等,是台灣第一家以環保、健康、方便為訴求的碳烤攤位,一推出民眾即爭相搶購從開攤忙到收攤,也因此受到各大新聞媒體的關注前來採訪,讓邱記這個品牌一瞬間在台灣碳烤界竄紅起來,在十幾年的經營下多家分店以分布在台灣各地,這是創始人當初完全沒有預想到的。
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