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臺北都會告訴您 咖啡午茶食光資訊 食材登錄平台新成立連鎖咖啡專區 揭露2,347項食材資訊

臺北市政府衛生局於11月22日舉辦臺北市食材登錄平台成果發表會,依臺北市食品安全自治條例公告「烘焙伴手禮」正式強制加入平台,並於平台新成立「連鎖咖啡廳專區」,目前共有16家品牌556家連鎖咖啡廳已上線登錄,揭露869項產品、2,347種食材資訊。平台進行網頁優化,一眼就可以找到9大專區的連結圖示。首頁設置「食藥闢謠專區」與中央網頁連結,方便市民釐清,如最近討論夯議題「益生菌禁用糞腸球菌及屎腸球菌」等網路傳言,並可查詢「食安資訊百貨專櫃」,民眾可得到正確的食品標示法規、食物熱量及營養素,以及餐廳或食品公司是否合法登記等資訊。 臺北市食材登錄平台作為食品追溯的前哨站,於蛋品檢出農藥芬普尼事件,臺北市衛生局透過平台快速清查、淨空市場疑慮產品,發揮事前預防、事後防堵的作用。目前國內咖啡一年的市場規模約為600億元,為維護廣大消費族群安心選購咖啡,共享安心午茶食光,臺北市衛生局輔導丹堤咖啡研磨專賣店、歐客佬精品咖啡、路易莎咖啡、85度C及西雅圖極品咖啡等16家品牌共同響應食材登錄透明化政策,自106年9月陸續辦理食材登錄教育訓練及說明會,並提供登錄SOP線上操作手冊及專人專線服務電話,目前平台瀏覽人次已突破65萬人次,人氣非常夯。 臺北市衛生局感謝食品烘焙伴手禮專區業者共44家自願加入平台完整登錄,共揭露1,204項食材來源資訊,485份檢驗報告,103年成立迄今未有客訴,今年11月21日公告強制應加入食材登錄平台,也願意配合納管,發表會現場由臺北市衛生局局長黃世傑頒發感謝狀外,更邀請連鎖咖啡業者、台北市糕餅商業同業公會及烘焙伴手禮業者,共同打造出百個杯子蛋糕及咖啡杯組成的午茶聖誕樹,總計高達約2公尺,進行閃耀點燈儀式,現場瀰漫溫馨烘焙香及咖啡香,展示特色店家最in的人氣產品及糕點。 臺北市衛生局以好還要更好為目標,持續追求民眾的食安幸福感,提升臺北市食品衛生安全水平。民眾如有相關問題可電洽1999臺北市民當家熱線(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上相關訊息,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/及臺北市食材登錄平台網站https://foodtracer.taipei.gov.tw/查詢。(附件1附件2)

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